วันนี้คนไทยเริ่มคุ้นเคยกับการ “ฝากท้อง” ไว้กับร้านเซเว่นอีเลฟเว่นกันมากขึ้น และเบื้องหลังความอร่อยคุ้นลิ้นนั้นก็คือ เรื่องราวการเรียนรู้นวัตกรรมและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ไม่เคยหยุดยั้งของบริษัท ซีพีแรม จำกัด (CPRAM) ผู้นำด้านอุตสาหกรรมอาหารพร้อมรับประทาน นับตั้งแต่ขั้นตอนการวิจัยด้านวิทยาศาสตร์อาหาร ไปจนถึงศิลปะแห่งการรังสรรค์เมนู จนทำให้วันนี้ ซีพีแรมสามารถเสิร์ฟอาหารให้คนไทยได้มากกว่า 2.4 ล้านกล่องต่อวัน ด้วยมาตรฐานความปลอดภัยสูงสุด ให้คุณค่าทางโภชนาการ รสชาติอร่อย “เหมือนแม่ทำให้ทาน” เบื้องหลังความสำเร็จที่ขับเคลื่อนวงการอาหาร ด้วยปณิธาน Food 3S ได้แก่ Food Safety ความปลอดภัยทางอาหาร ตั้งแต่วัตถุดิบ กระบวนการผลิต จวบจนถึงมือผู้บริโภค Food Security ความมั่นคงทางอาหาร ที่คนไทยเข้าถึงได้ทุกมื้อทุกวัน และ Food Sustainability ความยั่งยืนทางอาหาร ที่มีต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม ซีพีแรม จึงให้ความสำคัญกับการวิจัยให้ได้ซึ่งเทคโนโลยีและนวัตกรรมอาหารอย่างเข้มข้น รวมทั้งสร้างทีมผู้พัฒนาอาหารกว่า 200 คน ซึ่งทำให้เราสามารถพัฒนาเมนูใหม่ ๆ กว่า 500 รายการต่อปี หรือเฉลี่ยวันละ 1-2 เมนูต่อวัน โดยซีพีแรมให้ความสำคัญสูงสุดในการควบคุมคุณภาพ ประกันคุณภาพ และความปลอดภัยทางอาหาร ด้วยกระบวนการผลิตระบบปิด สามารถตรวจสอบย้อนกลับ ปลอดภัย มั่นใจ ทุกขั้นตอน เพราะอาหารเป็นสิ่งจำเป็นต่อชีวิต อาหารที่มีคุณภาพส่งผลให้ชีวิตมีคุณภาพ แนวคิดทั้งหมดนี้เพื่อเป้าหมายเดียวคือการสร้างคุณค่าให้แก่ผู้บริโภคทั้งชาวไทยและทั่วโลก ทั้งในมิติสุขภาพ โภชนาการ เศรษฐกิจฐานราก และสิ่งแวดล้อม เพื่อยกระดับมาตรฐานอุตสาหกรรมอาหารไทยให้ก้าวไกลอย่างยั่งยืน” ถอดรหัสรสชาติ:... Read More















